La vitamina D es un grupo de sustancias químicas orgánicas esteroideas liposolubles que desempeña un papel fundamental en el metabolismo del calcio-fosfato. La vitamina D3 se produce de forma natural en la piel humana por exposición a la luz ultravioleta, mientras que la vitamina D2 se obtiene principalmente de los alimentos. La vitamina D se transporta al hígado, donde se metaboliza en 25-hidroxivitamina D-25(OH)D. La concentración de 25-hidroxivitamina D (incluidas la D2 y la D3) en sangre se considera el mejor indicador de los niveles de vitamina D. El déficit de vitaminas se ha relacionado con diversas enfermedades graves, como osteoporosis, osteomalacia, esclerosis múltiple, enfermedades cardiovasculares, complicaciones del embarazo, diabetes, depresión, derrame cerebral, enfermedades autoinmunes, gripe, varios tipos de cáncer, enfermedades infecciosas, enfermedad de Alzheimer, obesidad, etc. Por lo tanto, actualmente se considera necesario detectar los niveles de vitamina D – 25(OH)D. Mantener unos niveles adecuados de vitamina D es importante para mejorar tanto la salud de los huesos como la salud y el bienestar general.